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レビュー

商品の評価：

4.7点(5041件)

2026-03-22

柊おやじ: TVで見て購入しました。とっても美味しくてまたリピートしたいです。

2026-02-19

かりんのママたん: 味噌汁はもちろん、洋風の料理の隠し味にも使えるので常備しています。カチカチにならないので保存は冷凍庫がおすすめです。

2026-03-20

Vuolo: 赤みそと混ぜておみそ汁に使っています。今度は白味噌だけでも使ってみたい☆

2026-02-05

アリキサラ: 白味噌はただ甘いだけではなくだめ。しま村の白味噌は単に甘いだけでなく、上品さがある。美味しいお雑煮が食べられること間違いなし。

2026-03-18

まーたん１８１０１: 「歴史的に甘味は貴重なものであり、人類は長らく甘味を渇望してきた。テレビ番組で、旨いを「あま〜い！」とか言うのはその名残である」上記を納得してしまう旨さです。水飴添加の白味噌も多いですが、水飴なんか使わず甘い。しかしその甘さは適度な塩味と溢れる旨味に裏打ちされており、少しも不自然なところはありません。似たところでは、酒粕でしょうか。味噌汁はもちろん、つけみそとしても重宝しています。わが家の常備調味料。熟成期間が短くすむからでしょうが、高価でないのもよい。とはいえ、味噌に関しては各々の持っている文化的伝統で楽しめばよいと思います。私の住んでいる中京圏では、スーパーに並んでるのは「信州味噌」「だし入り八丁味噌」「だし入り白味噌」＝3:1:0.5という感じですし、私自身豚汁なら信州味噌(すなわち突出した味噌のない田舎によく見られる可もなく不可もなくな味噌)を使います。…と話がそれましたが、白味噌の伝統を持たない人間を洗脳してしまうほどに旨いということです。試して嫌いなら仕方ないですが、経験のない方はぜひお試しあれ。

2026-01-22